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番茄龙利鱼窍门 番茄龙利鱼做法

1、材料:龙利鱼一片,番茄酱2大勺,番茄2个,橄榄油少许,盐2克,玉米淀粉5克,黑胡椒粉2克,姜丝几根。

2、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分。

3、切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

4、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样容易去皮。

5、去皮的番茄切成小块备用。

6、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,一遍炒一遍用铲子按压。番茄炒出汁以后加入两勺无添加番茄酱继续翻炒。加入小半碗水,中火煮开。

7、水开后放入龙利鱼块,煮3分钟左右。小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐调味出锅就好啦!喜欢甜的也可加点糖。出锅前可加点葱花即可。


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1、食材:龙利鱼一片、生姜1块、料酒2勺、葱2根、白胡椒粉1克、花椒5粒、轻盐酱油2勺、红辣椒1个。2、龙利鱼拿出解冻。3、用厨房纸巾吸干水份。4、两面都薄薄的撒上少许白胡椒粉。5、料酒适量。6...

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