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辣椒怎么煮好吃 辣椒如何煮好吃

1、原料:青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。

2、青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分,油温五成热放入青辣椒中火炸。

3、翻动炸至表面成虎皮状,控油。

4、放入凉白开中,降温,可以保持辣椒颜色碧绿。

5、撕去外皮。

6、一个辣椒撕成4条,保持蒂部相连。

7、少许猪油爆香豆豉、蒜末。

8、放入青辣椒大火翻炒。

9、加入肉汤。

10、放入盐调味。

11、放入蚝油,滚上一滚即可。


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