1、食材:鸽子 一只、姜 10g、黄芪 10g、党参 10g、枸杞 10g。
2、处理鸽子:将处理好的鸽子放入清水中,往里面加入一勺食盐,加入姜片搅匀,浸泡去腥。
3、放入砂锅中:准备一个砂锅,将浸泡好的鸽子放入,加入姜片,再加入黄芪,党参,注入矿泉水或过滤水,与鸽子齐平。
4、炖煮鸽子汤:盖上盖子开大火把水烧开,煮开之后转小火慢炖一个小时,炖好后加入枸杞,根据个人喜好加入食盐,然后再次盖上盖子炖五分钟左右即可食用。
1、食材:鸽子 一只、姜 10g、黄芪 10g、党参 10g、枸杞 10g。
2、处理鸽子:将处理好的鸽子放入清水中,往里面加入一勺食盐,加入姜片搅匀,浸泡去腥。
3、放入砂锅中:准备一个砂锅,将浸泡好的鸽子放入,加入姜片,再加入黄芪,党参,注入矿泉水或过滤水,与鸽子齐平。
4、炖煮鸽子汤:盖上盖子开大火把水烧开,煮开之后转小火慢炖一个小时,炖好后加入枸杞,根据个人喜好加入食盐,然后再次盖上盖子炖五分钟左右即可食用。
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1、把鲜豆角摘掉两头,冲洗干净。在摘豆角的过程中,如果能撕掉豆角上面的筋,就尽量撕掉它,防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存,还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。 2、根据豆角的量...
1、等油滚冒烟后才放窝菜,这样可避免破坏窝菜中的维生素;2、窝菜含有较多的水分,炒时可以不加水;3、放入窝菜后,可加入少许醋翻炒,醋可以去除异味,增清香,而且能促使蛋白质变性,使菜更加鲜嫩。但用醋不能...
1、材料:牛奶2杯、纯净水2杯、红茶2匙。2、做法:将牛奶和纯净水以同比例倒入奶锅中,小火煮开;滚沸后迅速放入红茶,稍微搅拌一下;待锅内呈淡咖啡色时用一滤壶将茶叶过滤,请注意千万不要久煮,以免味道苦涩;...
1、食材:熟牛肉500g、蒜苗5颗、线椒3个、姜适量。2、熟牛肉切碎一点,蒜苗、线椒、红辣椒。3、将适量油放入锅中烧热,熟牛肉放入炒干水。4、熟牛肉炒干水后盛出,重新放油煮热,将蒜苗,辣椒,线椒全部放入锅...
1、原料:青豆子一斤、干香菇适量、胡萝卜适量、姜末适量、盐适量。2、剥青豆子。3、胡萝卜和泡发干香菇切小丁。4、锅里油烧热倒入两丁翻炒。5、倒入青豆子。6、给少许盐翻炒。7、加适量的水煮。8...
1、食材:生猪肉 适量、盐 适量、老抽蚝油 适量、姜蒜沫 适量、青椒 适量。2、将准备好的生猪肉切成片将肥瘦分开放。3、加入蚝油、老抽、淀粉腌制五分钟左右。4、起锅烧油将肥肉烧至微卷。5、放入...
1、材料:瘦肉200克,折耳根200克,生姜、大蒜、辣椒粉、花椒粉、酱油、味精、食油、食盐各适量。2、折耳根洗净后,切成小段备用。3、瘦肉洗净,沥干水分,切成肉丝备用。4、在肉丝中加入食盐、酱油、辣椒粉...
1、主料:熟猪肚300克,青椒片适量,调料:泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。2、熟猪肚批成片,滑油盛出。3、青椒用油焐熟,待用。4、炒锅留底油,放干辣椒、泡椒干煸,加黄酒、甜面酱、...
1、原料:青辣椒、大蒜、豆豉、肉汤、植物油、盐、生抽、蚝油。2、青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分,油温五成热放入青辣椒中火炸。3、翻动炸至表面成虎皮状,控油。4、放入凉白开中,降温,可以保持辣椒颜...