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冻鲷鱼块怎么做好吃 冻鲷鱼块好吃的做法介绍

1、食材:速冻鲷鱼块7块,青椒1个,蕃茄沙司适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,葱适量,姜适量,盐适量,黑胡椒粉适量,白胡椒粉适量,十三香适量。

2、鲷鱼块提前解冻、晾干。

3、适量葱、姜切好备用。

4、将鱼块用盐、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、十三香、葱、姜淹制半小时。

5、用蕃茄沙司、料酒、醋、生抽、盐、水调成汁备用。

6、青椒洗净切丁,入锅煸炒几下盛出。

7、锅中倒适量油,放入鱼块。

8、两三分钟后一面就煎熟了,再煎另一面。

9、将所有煎好的鱼块盛入盘中。

10、另用一炒锅,不用加油,放入鱼块,倒入调好的汁。

11、小火炖几分钟后,加入青椒丁。

12、翻炒几下,出锅即可。


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