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桑葚酒怎么制作方法 桑葚酒如何制作方法

1、选择桑葚:选择红色、紫红、紫色或白色的、无变质现象的桑葚,不选择青色、绿色的,选好后摘去坏的、脏的。

2、清洗消毒:将桑葚洗净,控干水分,洗的时候用塑料桶、袋或不锈钢容器盛装,不得使用铁制品;将玻璃瓶洗净、消毒、晾干。

3、桑葚装瓶:将桑葚装进玻璃瓶,再放上冰糖,加满酒没过桑葚。一般来说,桑葚与酒的配比是1:1,桑葚与冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。

4、密封保存:将玻璃瓶密封好口,然后放置在阴凉通风处,3个月即可过滤饮用,如果保存的好,放两年没问题。


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