1、材料:桑葚500克、冰糖100克、水少许、柠檬汁少许。
2、将买来的桑葚或者是自己摘来的桑葚先放入水中洗净,要把桑葚枝都掐掉,只留桑葚,最好选取黑的桑葚或者是深红的桑葚,因为这样的桑葚不会很酸,冰糖也可以少放一点,这样吃起来更健康一些,然后洗净在沥干。
3、然后准备好冰糖、水、熬桑葚的锅,不要用铁锅,用不锈钢的锅最好。
4、然后就可以开始正式制作了,把锅开火,倒入沥干的桑葚,然后加入一点点水,再把冰糖加入,然后开始熬,这里不需要搅拌,用勺子铺平就好,然后熬半个小时,糖和水都融为一体之后,就关小火然后用勺子搅拌,各个方位的搅拌,用勺子把桑葚压碎,直到没有多余的汁水,只剩黏黏的汁就可以关火啦!
5、最后一定要把桑葚果酱放凉后再装入玻璃瓶中,玻璃瓶记得用开水消毒,沥干再放入桑葚果酱,再放入冰箱之中,好吃的桑葚果酱就OK啦!