1、水煮花生隔夜了是否能吃,需要根据具体情况进行分析,如果水煮花生隔夜保存较好,花生没有变质,则还能吃,只是口感不佳。但是如果保存不当,水煮花生发生变质,则不建议吃,以免出现腹痛、呕吐,甚至中毒等情况,对身体健康不利。
2、水煮花生的营养丰富,如含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素A、磷、钙等营养成分,适量吃可以补充营养。水煮花生隔夜了,如果低温保存,即使未变质口味也会变差,但依然可以吃。如果没有密封低温保存,隔夜了可能会发生变质,出现异味比如酸味,或黏稠等情况,尤其是夏天天气炎热,容易滋生大量细菌导致变质,食用后可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等,甚至食物中毒,这种水煮花生不建议吃,以免对身体造成影响。