1、鱼翅就是指鲨鱼鳍中细丝状的软骨，鲨鱼是软骨鱼类，鲨鱼吃起来比较脆，味道也比较好。燕窝是金丝燕它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。
2、鱼翅跟燕窝不是一种食物，而是两种对人体都有一定的好处的保健品。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。
3、在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，更奠定了吃鱼翅堪称中华文化奇芭的地位。如果这些技术因不吃鱼翅而失传，无疑是中华文明不可估量的损失。
1、鱼翅就是指鲨鱼鳍中细丝状的软骨，鲨鱼是软骨鱼类，鲨鱼吃起来比较脆，味道也比较好。燕窝是金丝燕它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要...
1、燕窝酸又称唾液酸，对细胞有保护和稳定作用，可以加速新陈代谢，防止酶流失，延缓衰老。2、燕窝酸被誉为“脑黄金”，是神经元、神经纤维的主要组成，可以促进胎儿的大脑发育和视网膜的发育，燕窝酸还可以作...
1、鉴别燕窝真品应掌握三点：一是外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；二是内陷兜状呈网状（原庄的并有少量羽绒）；三是久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，并具燕窝特有气味。2、快速鉴别：燕盏呈不规则的半月形，长...
1、桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶，干桃胶呈结晶石状很硬。2、燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝形似元宝，窝...
1、燕窝。完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，...
1、燕条是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，而燕盏是从燕窝当中挑选出来的窝形或者船形的燕窝经过适当的挑毛处理后得到的。这两者只是外形和完整程度不一样，其他营养价值和功效上来...
1、塑料水杯不可以装开水。2、塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水时，有毒化学物质就很易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净...
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3、病后...
1、燕窝和芒果含有丰富的胶原蛋白和维生素，可以增加皮肤的储水功能，滋润皮肤，保持皮肤细胞内外水分平衡。2、女性食用燕窝可以美容养颜、瘦身排毒；男性食用燕窝可以清肺润肺，止咳化痰；老年人食用芒果燕...
1、硅胶杯子可以装开水，不会产生有害物质。硅胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。2...
