1、益气补血。红枣桂圆燕窝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁元素等营养成分，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生以补血，有益气补血的功效作用，非常适宜体质虚弱、贫血者以及女性月经后食用。
2、安心宁神。红枣桂圆燕窝汤富含钙、铁、钾以及黄酮类物质，能够疏肝解郁、养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，有安心宁神、提高睡眠质量的作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3、排毒养颜。红枣桂圆汤含有丰富的维生素C、环-磷酸腺苷、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、EGF等成分，能够保护肝脏，帮助身体排出积聚的毒素，还能促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效，是很好的抗衰老汤品。
4、补虚养胃。红枣桂圆燕窝汤性味温和，味道甘甜，其中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P等营养成分，对体质虚弱的人群来说是一道滋补养身、健脾养胃的保健饮品，若是再加上生姜红糖，还能驱寒暖胃、增进食欲。
5、健脑益智。红枣桂圆燕窝汤有补血安神、益脑养心的作用，特别适用于因神经衰弱或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时，此汤还含有丰富的燕窝酸蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，也非常适宜处于生长发育时期的儿童益智补脑和经常动脑疲劳的人群食用。
