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怎么晒干辣椒 晒干辣椒的方法

1、将挑选好的辣椒洗干净,用针合线把辣椒穿起来,在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒,否则会将辣椒晒伤引起褪色。晒至八成干时,收起切碎再晒,完全干了就不好切了,用剪刀剪更好,不容易沾到辣味。戴手套,不然容易辣到自己手。

2、青椒一般晒成白辣椒,洗干净,辣椒柄要剪不要摘,以免扯破辣椒,在开水锅里烫几分钟,变色后捞起,可能是为了破坏青颜色,再放到大太阳下晒一天就白了,炒肉很好吃的。再晒干一点可以剪开一点或切碎,放点盐放进坛子里保存。整个的保存可以煎着吃,切碎的可以炒菜。


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1、笔顺:竖、横折、横、横、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横。2、晒,中国汉字,形声字,从日丽声,《说文》“晒,暴也”,《方言》“暴五谷之类”。古文亦用“晒”字,从日从西,西,包裹,意为晾晒收藏品,以防发霉...

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