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新鲜鲅鱼放一夜还可以吃吗 新鲜鲅鱼放一夜还能吃吗

1、新鲜鲅鱼放一夜能吃。

2、新鲜鲅鱼保存方法:如果打算短期存储,可采用除内脏盐水浸泡法,可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质;也可采用热水处理法,即把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80℃~90℃)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。


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