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石头蟹几月份最肥 石头蟹什么时候最肥

1、10月15日到11月15日之间的石头蟹最肥。

2、石蟹与其他蟹的区别在于壳上有几块白斑。石蟹的食法一般是清蒸、油炸、红烧,味道鲜美香酥。清蒸时,肚脐需要向上,然后放入蒸笼里,这样可避免蟹膏流走,先大火,把蟹内的水分蒸走,后转中火再蒸几分钟就可出锅了。


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