1、材料:面粉200克,细玉米面100克,糖20-40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140克,干红枣若干。
2、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中,混合均匀后倒入,揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的笼屉中,盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。
3、干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟,将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面,盖上锅盖。
4、开大火,蒸20分钟,立即取出,揭开屉布放凉。
1、材料:面粉200克,细玉米面100克,糖20-40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140克,干红枣若干。
2、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中,混合均匀后倒入,揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的笼屉中,盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。
3、干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟,将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面,盖上锅盖。
4、开大火,蒸20分钟,立即取出,揭开屉布放凉。
1、材料:面粉200克,细玉米面100克,糖20-40克,泡打粉3克,酵母3克,温水140克,干红枣若干。2、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中,混合均匀后倒入,揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的...
1、用料:鸡爪1斤、桂皮一小块、生姜6片、料酒1勺(汤勺)、大蒜头2个、生抽1勺(汤勺)、白糖适量、蚝油适量、醋适量、香菜1小把、辣椒油1勺(汤勺)不辣。2、先剪掉鸡爪的指甲,再用刀把鸡爪一分为二,锅里水烧...
1、材料:小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油。2、小黄瓜洗刷干净,沥干水分;撒上足够的盐腌制一天一夜;置通风处风干黄瓜表面的水分。3、锅内倒入400克左右的酱油,加八角、红椒、白糖...
1、材料:冬瓜800g,红糖100g,冰糖100g。2、冬瓜洗净,切丁(皮和籽都要保留),加入红糖拌匀,于锅中静置约15分钟。3、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中,大火煮开后转小火,保持微沸状态,直至糖浆变粘稠,冬瓜变成...
1、材料:鸡胸肉一块两片,罗勒叶适量,高压冷萃橄榄油适量。2、用打肉槌背面将鸡胸肉轻捶打均匀厚度,不要太扁。将鸡胸肉依序洒上盐巴+胡椒粉按摩均匀后,静置10分钟,放入热好的锅内盖锅闷煎5mins(热锅温...
1、材料:鸡蛋黄12个,白糖250克,干淀粉150克,猪油100克。2、将鸡蛋黄打入容器内,加入干淀粉。白糖放入蛋黄内,加入清水600克搅匀。3、炒锅内加猪油40克烧热,倒入蛋液,快速搅炒,待蛋黄液呈稠糊状时,边炒边分...
1、用料:蛋清4个、红豆馅半袋、淀粉30克、白糖若干。2、红豆馅搓成圆球,外面裹一层淀粉备用,准备一只无油无水的盆和电动打蛋器,打蛋器低速将蛋清打发至硬性发泡,就是提起打蛋器时蛋清糊会出现直立的...
1、用料:小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、蚝油、盐、油、味精。2、鱼清洗干净,去内脏。加盐、料酒、味精略腌片刻。3、锅内放油烧热,加葱姜蒜,辣椒、适量花椒爆锅。加豆瓣酱炒出香...
1、翡翠产地的唯一性,虽然世界上出产翡翠的国家有很多,比如缅甸、危地马拉、日本、美国等,但是宝石级的翡翠却只有缅甸出产,因此可以说翡翠的产地是唯一的,而且由于几百年的开采,缅甸产区里新的场口已...
1、只有是天然A货,才会出具结果是“翡翠”的证书。 2、如果是B货翡翠,在证书的鉴定结果一项会标明“翡翠(处理)”、“翡翠(注胶)”、“翡翠(B货)”或“翡翠(优化)”。 3、C货翡翠,会标明“翡翠(染色)”。 4、D...