1、材料：大土豆2个约500克，折耳根100克，大头菜颗粒50克（菜市有卖的），熟油辣子，花椒面，白糖少许，孜然，味精，盐，葱花。2、土豆削皮（可以用专门切菜的工具，超市有卖或者菜市有卖），切成1厘米左右的条，用水浸起，多洗几次...

1、romantic英[rəʊˈmæntɪk]美[roʊˈmæntɪk]，adj.浪漫的; 爱情的; 情爱的; 多情的; 表达爱情的; 富有情调的; 美妙的; 富于幻想而不切实际的; 浪漫主义的，浪漫主义风格的;n.浪漫的人; 耽于...

1、材料：面粉200克，细玉米面100克，糖20-40克，泡打粉3克，酵母3克，温水140克，干红枣若干。2、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中，混合均匀后倒入，揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的...

1、用料：鸡爪1斤、桂皮一小块、生姜6片、料酒1勺（汤勺）、大蒜头2个、生抽1勺（汤勺）、白糖适量、蚝油适量、醋适量、香菜1小把、辣椒油1勺（汤勺）不辣。2、先剪掉鸡爪的指甲，再用刀把鸡爪一分为二，锅里水烧...

1、材料：小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油。2、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；撒上足够的盐腌制一天一夜；置通风处风干黄瓜表面的水分。3、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖...

1、材料：冬瓜800g，红糖100g，冰糖100g。2、冬瓜洗净，切丁（皮和籽都要保留），加入红糖拌匀，于锅中静置约15分钟。3、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中，大火煮开后转小火，保持微沸状态，直至糖浆变粘稠，冬瓜变成...

1、材料：鸡胸肉一块两片，罗勒叶适量，高压冷萃橄榄油适量。2、用打肉槌背面将鸡胸肉轻捶打均匀厚度，不要太扁。将鸡胸肉依序洒上盐巴+胡椒粉按摩均匀后，静置10分钟，放入热好的锅内盖锅闷煎5mins(热锅温...

1、材料：鸡蛋黄12个，白糖250克，干淀粉150克，猪油100克。2、将鸡蛋黄打入容器内，加入干淀粉。白糖放入蛋黄内，加入清水600克搅匀。3、炒锅内加猪油40克烧热，倒入蛋液，快速搅炒，待蛋黄液呈稠糊状时，边炒边分...

1、用料：蛋清4个、红豆馅半袋、淀粉30克、白糖若干。2、红豆馅搓成圆球，外面裹一层淀粉备用，准备一只无油无水的盆和电动打蛋器，打蛋器低速将蛋清打发至硬性发泡，就是提起打蛋器时蛋清糊会出现直立的...

1、用料：小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、蚝油、盐、油、味精。2、鱼清洗干净，去内脏。加盐、料酒、味精略腌片刻。3、锅内放油烧热，加葱姜蒜，辣椒、适量花椒爆锅。加豆瓣酱炒出香...