311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

做包子要哪些食材 做包子需要什么食材

1、材料:面粉500g、肉200g、豆腐干150g、粉丝150g、小包心菜1个、胡萝卜1根、葱50g――100g、酵母4g――5g、白糖一小勺、温水250g――280g、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量放点馅里、油适量放点馅里。

2、面粉,白糖,酵母,温水。先将白糖倒进温水里,搅伴至溶化,再轻轻洒入酵母,无需搅拌,过10分钟左右酵母化了,再将酵母水倒进面粉里,边倒边搅伴至面团。

3、把面团揉到光滑程度,盖上保鲜膜,静置发酵,一般是要2小时以上,如果天气冷的话时间要更长点。

4、把馅料切好,准备好(肉先放点盐腌一下)。

5、把切好馅料全部搅拌在一起,加点酱油,鸡精,白糖,油(馅可以根据自己口味加料调制),包子馅准备好了。

6、这时面团已增至2倍大,把面团再揉几下。

7、把面团先切一半,揉好长条形切8份(另一半放盆里盖上保鲜膜),擀皮,包子皮要中间厚,边缘薄。

8、把馅填到包子皮里,依次打褶捏成包子,把包好的包子在室温静置发酵20分钟左右。锅里倒入适量的冷水把包子放上去,开火蒸上气了,再蒸15分钟,关火焖5分钟,就好了。

9、开锅,包子好了。


上一篇:做珍珠肉丸要哪些食材 做珍珠肉丸需要用上食材
下一篇:水煮鱼片要准备哪些食材 水煮鱼片的做法

猜你喜欢


做包子要哪些食材 做包子需要什么食材

做包子要哪些食材 做包子需要什么食材

1、材料:面粉500g、肉200g、豆腐干150g、粉丝150g、小包心菜1个、胡萝卜1根、葱50g――100g、酵母4g――5g、白糖一小勺、温水250g――280g、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量放点馅里、油适...

牛排骨要放哪些食材 炖牛排骨的正确方法与配料

牛排骨要放哪些食材 炖牛排骨的正确方法与配料

1、材料:牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。 2、牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单,只需要盐和鸡粉,为了保持原汁原味。 3...

清蒸鱼头要哪些食材 清蒸鱼头的做法

清蒸鱼头要哪些食材 清蒸鱼头的做法

1、主料:鱼头,辅料:葱、姜、辣椒,调料:盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒。2、准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净。3、洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段。4、开水上锅,蒸10分钟。5、蒸的...

做肉丸子要哪些食材 做肉丸子要什么食材

做肉丸子要哪些食材 做肉丸子要什么食材

1、材料:肉末、葱末、姜末、食用盐、花椒粉、酱油、淀粉、面粉、鸡蛋等。2、肉丸子是比较普遍食材,种类繁多,包括猪肉丸子、油豆腐丸子、豆腐丸子、胡萝卜丸子、蘑菇丸子、牛肉丸子、萝卜丸子等,因为...

做青团要哪些食材 青团的做法

做青团要哪些食材 青团的做法

1、用料:艾草粉12克、糯米粉300克、猪油30克、澄粉90克、细砂糖30-60克、馅料约500克、开水(搅拌澄面用)150克、温水(调艾草粉用)80克、热水(和面团用)120克。2、将艾草粉与水和细砂糖混合搅拌均...

二维码