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茭白炒前焯水多长时间 茭白炒前焯水几分钟

1、茭白炒前焯水2-3分钟。

2、茭白中含有草酸,所以在之前需要进行焯水处理,将切好的茭白沸水下锅煮二至三分钟即可。茭白焯水的时间不宜过久,以免影响茭白的口感。茭白是水生草本植物,也叫做高瓜、茭笋等,主要盛产于中国的河北、浙江、江西、河南、湖北、广东、四川、黑龙江等地。


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