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小苏打什么成分 小苏打学名

1、小苏打的化学成分是碳酸氢钠,是弱碱,食用碱的成分是氢氧化钠,它们之间有明显的差异,完全不是东西,食用碱的碱度低于纯碱。能中和胃酸,保护胃粘膜,碱化尿液,对痛风病患非常有益。

2、碳酸氢钠为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。


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