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鸡腿米饭怎么做好吃 鸡腿米饭如何做好吃

1、材料:鸡腿、大米、香菇、小葱、植物油、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、植物油。

2、将鸡腿洗净,剔除骨头。

3、将鸡腿肉切开,用刀背敲打,这样腌制更容易入味。

4、将敲打好的鸡腿肉,放入大盘子内,加入食盐,生抽。

5、加入老抽,料酒,胡椒粉,用手抓拌均匀腌制半小时。

6、将新鲜香菇放入盆中,加入清水和面粉,搓洗香菇。

7、再用清水洗净,挤干水分放到案板上。

8、把香菇去蒂,切成薄片。

9、切好放入盘中备用。

10、小葱的葱白部分切成细段,和香菇片放一起备用。

11、葱叶部分切成葱花,切好放入小碗中备用。

12、在一个小碗中加入两勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,用勺子搅匀。

13、加入植物油,用勺子搅匀备用。

14、将泡好的米放入内胆中,用手铺平,将香菇和葱段翻入。

15、用勺子淋入制作好的料汁。

16、加入少量清水,与米持平即可,加入腌制好的鸡腿肉。

17、选择香糯饭模式,28分钟就可。

18、保温后打开锅盖,喷香扑鼻,将鸡腿肉拿出,将米饭拌匀盛到盘内。

19、将鸡腿肉放到案板上切成宽条,放在米饭上。

20、撒入葱花点缀,美味即享。


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