1、将挑选好的辣椒，洗干净，用针合线把辣椒穿起来，在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色(植物都要进行光合作用，就算已经摘下，也会在自然中进行。辣椒所含的色素在其阳光下进行了转变，使其色素褪色发白。晒至八成干时，收起切碎再晒，完全干了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。戴手套，不然容易辣到自己手。
2、青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在开水锅里烫几分钟，变色后捞起，可能是为了破坏青颜色，再放到大太阳下晒一天就白了，炒肉很好吃的。再晒干一点可以剪开一点或切碎，放点盐，放进坛子里保存。整个的保存可以煎着吃。切碎的可以炒菜。
1、将挑选好的辣椒，洗干净，用针合线把辣椒穿起来，在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色(植物都要进行光合作用，就算已经摘下，也会在自然中进行。辣椒所含的色素在...
1、新鲜的黄瓜洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐。2、要多翻动几次。3、过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水。4、腌制24小时，把黄瓜捞出（水倒掉），拿到外面去晾晒，干...
1、晾衣衣服时，应避免在强光下暴晒。可先在阴凉通风处晾衣至半干，再放到早晚显弱的太阳光下晒干，这样可以保护衣服的色泽。尤其是许多像毛、绸、尼龙等衣服，经直射光照晒后，往往颜色变黄。2、白色的衣...
1、可以直接在炉子上烤干柿子的缩短干燥时间,更高的效率,从而确保干柿子的质量。2、直接火烤会使柿饼中的水分蒸发，变成水蒸气。如果室内湿度过高，很容易做干柿子。因此，建议使用除湿干燥机，减少房间...
1、晒李子干需要准备材料：李子1000克、盐10克、白糖适量。 2、李子洗净切片，放入开水中烫两分钟，捞起沥干水。 3、罐中加入盐拌匀，一层李子一层白糖，密封放入冰箱冷藏2-3天。 4、李子沥干水分，放置外面...
1、晒干，晒干是干制最常用的方法。将滑菇均勻地撒在晒席上，晒席架离地面，或摊在纱网上，在太阳下曝晒3?5天，便可以收藏。在摊晒期间不宜过多翻动滑菇。 2、烘干，烘干时温度应从35℃开始，如果温度过高，排湿...
1、冰箱温度别调太低：保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地...
1、首先将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便。2、锅中加入适量水，烧开加入少许食盐，将香菜放入锅内，在水中焯烫10秒钟。3、香菜焯至10秒后，立即捞出放入凉水中，过一下凉水。将过完...
1、烘干，用木杆订一个长4米，宽1.5米的木框，然后在木框上订上纱网（用来防蚊的沙窗网），按照这个标准多订几个，然后把蘑菇晾在上面，自然风干即可。2、新鲜的菌类能够立即晾干，最便捷的做法便是把新鲜的菌类放...
1、直接把鱼放入冰箱冷藏。等到需要时，把鱼从冰箱中拿出解冻，鱼肉似活鱼般新鲜。2、把买来的活鱼放入盛有冷水的容器中，让鱼横躺在容器内静置一段时间，然后把它放入冰箱的冷藏箱内保存。这种方法会让...
