1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。
3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶。同时，剔除杂质和不合格的果实。
4、加糖煮制：先配制40％浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10min。冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40％糖液中糖渍6-8h。
5、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30min。
6、烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放入烘箱中烘烤，控制温度的方法有3种：⑴180℃保持10min，降至120℃维持20min，然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min，降至120℃维持2h，然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min，降至120℃维持1h，最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同，可自由选择。
1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。 2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。 3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手...
1、10月下旬至11月上旬，当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时及时采收。选晴天土壤干燥时挖起全株，抖去泥土，剪去茎秆。在太阳下曝晒3——5天，然后在室内堆放1——2天，使内部水分外渗，再在太阳下晒，直至干燥...
1、用保鲜膜把西瓜包裹严实，排出里面的空气，然后把西瓜放到冰箱冷藏即可。2、挑选西瓜技巧：可检查西瓜的新鲜度。若果柄是碧绿新鲜的，则是由活的植株采下。若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也...
1、采取后要先清洗蒲公英，应用清水浸泡十分钟，之后再冲洗一下就行。晾晒时先准备竹盖类似的工具，将其摆在上面，放在通风且有散光的地方，期间要注意经常翻面处理，使水分能够均匀沥干。2、另外，保持方法也...
1、热带水果不能放冰箱一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状。2...
1、首先要把白萝卜用大量的水洗干净，不需要去皮，洗干净后放到通风的地方凉干。 2、把凉干的白萝卜用菜刀切开，可以4等切开，也可以对半切开，自己喜欢。 3、把切好的白萝卜放到通风的地方凉干表面的水分...
1、将扁豆清洗后沥干净水。 2、在锅中加水煮开后倒入扁豆。 3、扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。 4、扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这个时候就可以沥干水取出锅子了。 5、之后将扁...
1、将库尔勒香梨用报纸包好放到冰箱。贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。2、香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香...
1、橄榄先用清水淘洗几次。2、盐可以增加摩擦力，用适量的盐干洗后冲洗干净。3、放蒸锅。4、只用蒸5分钟就可以很容易剥开籽。5、去籽。6、放太阳下晒三天。7、中间需将晒出的蜜水倒出，可以放冰箱冷...
1、采收后放置在开阔向阳处进行晾晒，并经常翻动，一直晒至壳与壳相碰发出响声即可，不可晒的太干。2、注意取出瓜子后晾晒时要经常翻动，以防止瓜子单面失水过快而收缩卷曲，影响质量；同时也要注意连续阴雨...
