1、家里面如果没有草果也可以用五加皮或者草寇来替代。 2、五加皮具有明显的辛辣口感，同时回口上苦涩感也十分明显。这种香料一般用在佐料部分，例如常见的多少卤水配方中，它搭配上八角对于猪臊味有...

1、地刺是指荆棘。荆棘是山间散生的带棘小常见灌木，原来指荆和棘二种绿色植物。2、棘与荆在野外常混生，因此就产生“荆棘”。荆：荆条，无刺；棘，酸枣，有刺。两者常丛生为丛莽。也泛指丛生于山野间的带棘小...

1、判断青梅酒是否变质，可以品尝一下青梅酒的味道，正常青梅酒充满果香，而口感酸涩就证明变质。2、青梅酒酿造的时候有琥珀色、黄色以及深红色，出现其他颜色就是变质了。3、青梅酒的味道应该是醇厚的...

1、生抽可以用酱油来代替。生抽和酱油的使用并不互斥，与生抽不同的是，酱油会使菜肴变色，但实际上两者都起到了增加咸鲜的效果，在口感上差别不是很大。2、生抽的颜色比较淡，通常呈红褐色，它是用烹调用的...

1、看颜色：黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了变质。 2、看质地：黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。...

1、油菜一般在每年的5月份开始收割。2、在4月份的时候，油菜花就开始盛开了，一般开花25-30天的时候，油菜花的籽就会成熟，这个时候就要对油菜进行收割。油菜从生长到开花期，一般需要2个月的时间，开花期过...

1、地衣是藻类和真菌共生的复合体。2、地衣是蓝细菌或藻类与真菌共生的复合体。由于菌、藻长期紧密地结合在一起，无论在形态上、结构上、生理上和遗传上都形成了一个单独的固定的有机体，所以把地衣...

1、绿豆腐是虎皮楠科下的一种植物，多生长在华东、华南、中南等地区，具有耐热、抗寒等多种特性，具有一定的经济价值。2、绿豆腐中含有蛋白质、胡萝卜素、锌、维生素C等多种营养成分，它的叶子可加工制...

1、看火龙果果皮；平时看火龙果是不是发生变质时，可以看它的果皮，如果它的果皮颜色不是鲜红色，而一种暗淡的红，就说明这种火龙果已经不新鲜了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就说明龙火果已经变质，最起三...

1、比如在炒菜的时候，一般不建议用其他材料代替米醋，要求用米醋时如果用其他醋代替，很有可能令菜肴的味道发生变化。如果对菜肴口感要求不高，也是可以用其他食醋或者是柠檬汁来代替的。 2、在美容减...