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冰冻的鲳鱼怎么判断是否变质 冰冻的鲳鱼如何判断是否变质

1、根据保质期看。要是购买的冻鲳鱼肉,包装上都会标明保质期,要是过了保质期的情况下,冻鲳鱼肉就会开始变质,不能食用。

2、根据外关看。可以将冻鲳鱼肉解冻后,查看鲳鱼肉的肉质是否还具有弹性,颜色是否正常,要是肉质出现一戳就烂的情况,或者鲳鱼肉的颜色与新鲜时的颜色不同时,说明冻鲳鱼肉已经出现变质不能食用。

3、根据气味看。鲳鱼肉一般都带有一定腥味,但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时,说明鲳鱼肉也已经出现了变质,不能食用。


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