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腊肠晒干需要煮熟保存吗 腊肠晒干需不需要煮熟保存

1、腊肠晒干不需要煮熟保存。

2、如果是直接自然环境当中风干的香肠,香肠风干以后直接储存在冰箱里的,不需要先蒸熟以后再存放,需要蒸熟再存放的,通常是火腿肠这一类的食品。

3、如果发现风干肠味道发酸或带有酸腐味,说明其中已经有大量的细菌存在,这些杂菌是不能食用的。所以还是重新买风干肠来吃比较好的,如果是自己制作的话还是得放在干燥阴凉的地方保存的,要不还是尽快吃掉比较好的,风干肉要采用比较好的保存方法。


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