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干豆角蒸包干豆角需要煮熟吗 干豆角蒸包干豆角要不要煮熟

1、晒豆角干之前,豆角需要煮,而不是蒸,蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲,煮豆角的话只需要5分钟即可。

2、豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分备用。锅里倒入适量水加4勺盐烧开。把豆角放进去烫煮5分钟左右。等到豆角变软就可以捞出来了。把豆角铺在簸箕里面。放在阳台上晒干。阳光好,三天就可以晒干。晒干的豆角,装在塑料袋里,扎紧,密封保存。


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