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凉拌土豆丝需要煮熟吗 凉拌土豆丝要焯水吗

1、当然需要,焯水过后的土豆丝更容易熟,口感也更好。

2、焯水多久主要看你土豆丝切的薄些还是厚些,一般来说,你如果是用的是那种切丝的工具,会很细.用开水焯的时候,一定要在水再次沸腾前捞出,之后用冷水过下,这样口感会比较爽脆。


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