1、因为骨头汤中含有丰富的营养，在室温下放置时间长了会腐败变质。如果骨头汤发酸了，表明已经腐败变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长...

1、看色泽。一般情况下质量好的黄豆具有鲜艳的光泽，黄的自然，而变了质的黄豆大多色泽暗淡、黄中大黑，用手压碾容易破碎，皮易脱落。2、看质地。质量好的黄的颗粒饱满且整齐均匀，没有缺损、破瓣、虫害以...

1、看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的？是否是正规厂家生产的。 2、看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质。 3、看泡菜水，成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应...

1、目视法：打开制动液壶盖，如果刹车油已经变浑浊、变黑，必须马上更换刹车油。2、猛踩刹车法：正常行驶车辆在时速40KM以上，然后猛踩刹车，如果刹车距离明显变长，就可以断定刹车油出现问题，这时要查看是否要...

1、好的豆芽芽身颜色洁白,而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。2、豆芽含有丰富维生素C、氨基酸、膳食纤维等营养成分，一般保存妥当，放在冰箱可保存3-5天左右是可以的。但若是保存不当，发现...

1、粥馊了以后就会出现酸味或者馊味。2、如何辨别粥是否变质，首先要看没有变质的新鲜米，粘稠度是比较好的，那就是好米，如果用勺子一碰粥，发现粥出现了分层，它上层有大量清水析出，就说明米饭已经生了变质...

1、首先要看鸡肉的保质期，超过保质期的鸡肉是不能保证品质的，如果是散装或鲜切的鸡肉，冷藏不要超过2天，冷冻不要超过3个月比较有保障。2、根据鸡肉的颜色来判断，新鲜的鸡肉表面看起来呈现是鸡肉的淡淡...

1、看头部：死亡的皮皮虾肌肉松弛，导致无法收回自己的爪子，再就是看尾部，活虾的尾部是张开的，死虾的尾部是合拢的；所以尾巴张开的皮皮虾一定是新鲜的，尾巴收起来的，则可能会有新鲜的而大部分则是不新鲜的...

1、小麦分为冬小麦与春小麦，北方地区气候寒冷，一般种植春小麦，春小麦一般在清明开始到5月中旬由南向北依次播种，在7-8月左右成熟收割，而最北部的大兴安岭地区，小麦最早在8月中旬成熟，最晚在9月初成熟。2...

1、泡发过的海参如果弹性比较好，比较完整，是泡发之前的2倍以上的海参，这些标准能初步判断出不是太劣质的海参。2、通常最基本的好质量的海参泡软时看看里面的筋，保证是白里白筋的才是质量好的（也就是...