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冰淇淋做法家庭自制 冰淇淋怎么做

1、芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量。

2、鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。

3、芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。

4、把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。

5、和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次。

6、之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。


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