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芒果冰淇淋做法 芒果冰淇淋怎么做

1、材料:冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc。

2、将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。

3、芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

4、将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

5、混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

6、冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。


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