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淡奶油冰淇淋的做法 淡奶油冰淇淋怎么做

1、准备3个蛋黄,椰份15克,玉米粉15克,牛奶150毫升,奶油200毫升,糖50克。

2、牛奶加热,另一碗中搅拌一部分糖、蛋黄、椰粉和玉米粉。

3、牛奶离火待凉,放入搅好的蛋黄液,缓慢加热,不要煮开,离火待凉。

4、冻好的不锈钢容器,打发淡奶油和糖。

5、将淡奶油和牛奶蛋黄液搅拌,放入冰箱中。每1小时拿出来搅拌一次 ,就好了。


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