1、肉切好了没煮隔夜没变质的话,就能煮来吃;
2、如果是猪肉、牛肉等肉类食物,只要保存妥当,没有变质,隔夜第二天加热还可以吃;但如果是鱼肉、虾肉等海鲜类食物,则不建议隔夜食用。很多家庭当天做的菜当天可能吃不完,尤其是猪肉、牛肉等,又不舍得扔掉,一般可以放入冰箱中冷藏保鲜,只要冷藏温度适宜,肉没有变质,没有出现异味,第二天加热后可以继续食用。但加热的时候一定要加热均匀,这样才会比较健康。但如果是鱼肉、虾肉等海鲜类食物,则不建议隔夜使用,因为海鲜类食物隔夜后可能会产生蛋白质降解物,这种物质会对人体肝脏造成影响,不利于身体健康。