1、选择品种选择耐高温、商品性好的品种。可选用夏季栽培优势明显的本地香葱品种,于5月分批栽种。
2、整地施肥略带沙性的红泥土最适宜香葱栽培,一般选用2——3年没有栽种过葱蒜类蔬菜的土地,若第2年连作,每667平方米应撒生石灰100千克灭菌,翻晒后再定植。基肥以每667平方米施腐熟厩肥(猪粪、鸡粪等)3000千克,也可每667平方米用复合肥100千克。
3、定植一般畦宽(连沟)1.5米栽9——10行,穴距15厘米,每穴2株。植株以深栽为好,但不超过5厘米,这样可增加葱白长度,提高产量和质量。因夏季常遇暴雨,土壤易板结,如果栽植过深,底部根际通透性差,会造成生长不良,甚至葱白腐烂。若浅栽,虽发棵早,但根部青,商品性略差。