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黄杏最佳储存温度 黄杏最佳储存温度是多少呢

1、杏子不可以速度保鲜,杏子最适合冷藏的温度在零下0.5摄氏度至1摄氏度间,温度低于-1摄氏度会造成杏子冻伤、变硬,而当温度高于2度时,就会会造成杏子软化、霉变发生质变,很显然是不能直接速冻保鲜的。将杏子放在控温的冷库中,除了温度达标,湿度也应该保持在85%至95%,最多可保鲜3个月。

2、杏子无论熟生都不能直接冷冻保存。杏子吃不完,一定不能直接放冰箱冷冻,冷冻保存不仅会发生冻害,还会导致软化的杏子加速腐烂,起到得不偿失的`反效果。想让已经熟好的杏子能稍长时间的保存,可以做成水果脯,晒干后,才能更长时间的保存,不变质。


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