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牛角糕蒸多久才能熟 牛角贝蒸多久才熟

1、8-10分钟。用普通的蒸锅蒸贝壳,加入足量的水,用大火蒸8-10分钟,待贝肉发白即可,切忌蒸得时间过长,这样既会使贝肉水分流失过多而缩小,也会失去鲜嫩润滑的口感。

2、需要注意的是,在进入蒸锅之前,要用清水浸泡清洗贝壳,以免沾有泥沙,影响食用。


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