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烧烤鸡肉串用哪个部位的肉最好 鸡肉串是什么肉做的

1、鸡肉串是鸡胸肉做的。

2、主要原料有鸡肉,主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。

3、将鸡脯肉和请红辣椒洗净,切成小块备用;加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀;

4、将竹签泡在水中30分钟;把鸡肉串在竹签上,在相临的地方依次串上大蒜和辣椒;

5、烤箱180度上下火预热5分钟;烤盘铺上锡箔纸,将肉串放在上面进烤箱;烤5分钟后,取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜,反复3次;烤制20分钟即可。


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