1、看颜色。猪蹄去毛后正常是淡黄色，药水泡过的猪蹄有的白白净净，也有的颜色发红，选择时要格外留意。 2、比个头。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，猪蹄正常一个为0.4~0.6公斤左右。 3、摸一摸。药...

1、看桃形：俗话说：一母生九子，九子各不同，桃子也是一样的道理，桃子的外形有许多种，有尖的，有圆的。桃子顶部尖尖的就是公桃子，这种桃子肉质细腻绵延，汁多味甜，香气浓郁，而桃子顶部扁平的就是母桃子，糖度和水...

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。 2、对于缩在壳里的海螺，就要用鼻子闻闻它的味道了，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海...

1、颜色偏暗的。很多人看到非常洁白的黄豆芽，就感觉这菜很干净，就想买回家了。其实特别白的黄豆芽反而是不好的，很有可能是卖家进行了漂白。这样的豆芽对我们的身体或多或少都是有伤害的。我们买豆...

1、看说明；看标签、产地、和生产日期，这是购买大米时首要要关注的重点。正规的大米包装上都应该具备大米的产品名称、产地、净含量、生产厂家、生产厂家地址、生产日期、保质期、大米的产品登记、...

1、大小和颜色。桔子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数桔子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，...

1、对比瓜脐，哈密瓜的两端，有小尾巴的是瓜蒂，而另一端的小圆圈就是瓜脐。瓜脐越小，成熟度越高，证明接受的光照时间长，不仅水分充足且糖分高。 2、看哈密瓜的纹路，哈密瓜也叫网纹瓜，它的表面有很多像网一...

1、看纹路.买苦瓜的时候看一下它的纹路，不要挑选纹路密的，这种一般苦味比较重，尽量挑选纹路稍宽一点的，这样的苦味淡一些。2、看肉粒。看一下它的肉粒，也就是它表面的小疙瘩，尽量挑选肉粒比较大的，这种...

1、看瓜脐。每个西瓜的底部都有个小圆圈就像人体的肚脐那样。这个部位越小西瓜就皮薄味好，相反，瓜脐越大，皮就越厚越是难吃。此外还有瓜脐尽量选择内缩的，因为这正是瓜熟蒂落的标志。 2、看瓜蔓。就...

1、观色泽。壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐。肚脐凸出来的，一般都膏肥脂...