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菱角能不能生吃 菱角可以生吃吗

1、菱角可以生吃。

2、菱角中富含维生素和微量元素,营养丰富,虽然可以生吃,但要注意,菱角生长在河边的淤泥中,果壳上较多细菌及寄生虫卵,若菱角没有清洗干净,生吃很可能会导致虫卵进肚,造成感染。另外,菱角中含有大量的淀粉、蛋白质及膳食纤维等,如果生吃过量,可能会加重肠胃的负担,引起腹痛、腹泻等症状。


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