1、食材：蒜头3瓣、花生油5毫升、盐1克、味极鲜酱油10毫升、香醋10毫升、香油2毫升。 2、把蒜头去皮洗净备用。 3、把洗净的蒜头放案板上切成碎粒。 4、把蒜粒放入捣蒜器里，捣成蒜泥。 5、炒锅里倒...

1、食材：番茄200克、冰糖30克、柠檬汁10克 2、首先将番茄放入锅中，倒入热水，烫一下去皮。 3、将去皮的番茄倒入绞肉机，绞成汁。 4、将番茄汁倒入锅中，放30克冰糖。 5、大火煮开，慢慢煮干水分，挤点柠檬汁...

1、材料：二汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱、一汤匙料酒、三汤匙白糖、一茶匙蒜茸、四分之一杯蜂蜜、四分之一茶匙盐、一小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)、二分之一茶匙五...

1、食材：手抓饼20g，甜面酱10g，豆瓣酱20g，黄豆酱10g，蒜蓉辣酱10g，五香粉5g，糖5g，葱10g，白芝麻10g。 2、起锅烧油，放入甜面酱翻炒，再加入豆瓣酱，黄豆酱，蒜蓉辣酱，五香粉，白糖，加入水。煮开备用。 3、锅中不刷油，放入...

1、原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。2、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽...

1、原料：驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。 2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡...

1、线椒400g，姜蒜末10g，盐5g，糖5g，干辣椒粉10g，白酒10ml，葱姜10ml，香菜10g，胡萝卜20g，八角5g，花椒5g，桂皮10g，熟花生碎30g。 2、线椒清洗干净，去掉长把。切碎放入容器中。 3、容器中放入姜蒜末，盐，糖，干辣椒粉，白...

1、淡奶油隔水加热。2、巧克力切碎，倒入加热的淡奶油中融化。3、搅拌均匀，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间不能进水，否则巧克力会变硬。4、巧克力酱放的时间久了，用来淋面不会自...

1、食材：桑葚1000g、冰糖100g、柠檬汁30g。2、桑葚浸泡20分钟，洗净。3、沥干水分。4、可以用手带手套把捏碎。5、撒入冰糖，搅拌均匀，精制1小时。6、大火烧开，去沫，小火熬制黏稠。7、空瓶洗净，烤箱100度1...

1、材料：新鲜桂花适量、白砂糖适量、长枳适量（柠檬）。 2、将新鲜桂花用清水洗净，放在阴凉处风干。 3、将长枳（柠檬）切开，挤出汁水放入碗中，然后将桂花与汁水拌匀。 4、开始往玻璃瓶中铺白砂糖和桂花，底层...