1、看颜色。生活中好多人挑苹果的时候，通常会喜欢挑那些红彤彤又大的苹果，其实苹果好吃与否并不是跟颜色有一定关系的，也并不是说越红的就会越甜儿，我们挑选苹果的时候最好挑选那种黄里透红，并且苹果...

1、首先紫菜是可以存放在冰箱的，基本上一般的食材都是可以在冰箱中存放的，但是在存放之前要将紫菜馅晒干，然后加入到保鲜袋中真空保存，能保存一段时间。 2、干紫菜：干紫菜可以直接加入到保鲜袋中然后...

1、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。2、比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜。3、皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能...

1、看螃蟹的脚，在挑选时，可以用手捏一下螃蟹腿，如果是软塌塌，一捏就扁了，没有什么肉感的话，说明这个螃蟹很瘦。反之，如果捏起来比较硬，有肉感，代表这只螃蟹是比较肥的，其肉质很多。2、看螃蟹肚子，同样可以用...

1、水果和蔬菜有酸性的，也有碱性的。2、比如：芦笋、紫菜（干）、柿子等为酸性果蔬。3、但是，绝大多数的果蔬均为碱性的。比如：大豆、菜豆、芸豆、菠菜、莴苣、萝卜、胡萝卜、马铃薯、藕额、洋葱、南瓜、...

1、看荔枝外壳的颜色。新鲜的荔枝可能会带有一些青绿色，颜色不怎么鲜艳，所以如果颜色鲜艳的荔枝可能是被特殊处理过的，然后在选择的时候选红绿相间，红色偏向暗红色的，不要选择有黑色或灰色的荔枝。2、...

1、柠檬属于碱性食品。2、因为柠檬含有柠檬酸，大多数人错误地认为柠檬是酸性食物。柠檬之所以属于碱性食品，是因为尽管柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。当二氧化碳从体内呼...

1、菠菜能够放入冰箱冷鲜。菠菜是一种需要半低温保存的蔬菜，而且在保存的时候还需要经过一定的处理才可以达到相对较长时间的目的。2、首先要将菠菜摘干净，这里指的是将坏掉的叶子或者是发黄的叶子...

1、榨菜就其本身而言的，是属于酸性的，因为其腌制之后含有亚硝酸盐等酸性物质，因此榨菜其本身应该是酸性。所谓酸性物质，其实并不是指食物的味道是酸的就说这个食物是属于酸性，而是指其具有接受电子的...

1、看颜色。新鲜的豆腐一般呈乳白色或者微微发黄，在湿润的状态下，豆腐表面的光泽感较好，如果豆腐颜色偏深，甚至有发挥发红的现象说明豆腐不新鲜，或者是在制作时存在瑕疵，有不卫生的可能，不建议挑选。2、...