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吃白醋是酸性还是碱性食物 白醋简单介绍

1、白醋属于碱性的食物,就像橘子吃起来是酸的,也属于碱性的食品一样,食品的酸碱性与化学中所说的酸碱性是不同的概念,所谓的食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

2、白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。


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