1、鸭肉一般是酸性的。2、鸭肉是一种营养价值很高的禽肉。含有钙离子、铁离子等多种矿物质，不仅能增强免疫力，还能补充铁和血液。而且肉含有更多的维生素，可以滋养神经。鸭肉具有一定的补中益气、健...

1、购买味精一定要到正规的商场、购物场所，选择正规厂家生产的产品，且尽量选购不易掺假的结晶形态的纯味精（99%味精）和特鲜（强力）味精，切勿贪图便宜，以免购买到含量不达标的产品。2、仔细察看其包装标识...

1、活的大闸蟹可以放冰箱冷藏，能存放2~3天。2、为保证大闸蟹的新鲜，不影响其食用的口感，保存时需要注意，活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证...

1、桂圆肉完整为上品，以圆、干、质轻、味甜为品质好的特征，而掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然白糖就会显现，而用硫黄熏过的其表面颜色偏白，卖相佳。2、好的龙眼肉闻起来的味道是清香的，而用硫黄熏过的...

1、黄花菜是碱性食物。碱性食物是指在体内经过肠胃的消化分解之后最终产生的是碱性物质的食物，常见的有各种蔬菜水果以及豆类制品。2、黄花菜是一种碱性食物，摄入体内可以帮助维持体内环境的酸碱平...

1、带鱼肉厚刺少，营养丰富，有补脾、益气、暖胃、养肝等功效，适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。每100克带鱼肉中，含有19克蛋白质，7.4克脂肪，...

1、切开的芒果需要先放进保鲜袋然后再放进冰箱。2、但是芒果保存时间很短，反正该冰箱中只可以保存三天左右，长期保存芒果可以将芒果做成芒果酱，搭配面包等食用，或者做成芒果干，随时都可以食用。切开了...

1、按叶子的生长状态。按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。2、看外表。优质的生菜应该是叶片肥...

1、香菇碱性食物，香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。2、每100克香菇中含蛋白质12～14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生...

1、看香菇的个头长得小的香，它的肉也比较少，吃起来非常的没劲。2、看香菇的菌柄与菌盖的生长状态，一般优质的香菇，它的菌柄与菌盖都是生长均匀的。3、看香菇菌盖的边缘，正常刚摘新鲜的香菇，它的菌盖是...