1、应选外皮光洁、无损伤、个肥硕鲜嫩的大茄子。 2、嫩茄子颜色发暗，皮薄，重量轻，味甜。 3、在茄子的头部，有一白色的带状环，叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。 4、用手...

1、首先，要选择正规的市场或者优质养殖基地的鸭子，这样的鸭子一般生长环境较为优良，接触污染的风险较低，吃起来也更加放心。 2、其次，要选择处理的较干净的鸭头，不能吃的淋巴部分要处理到位，避免在人体...

1、荔枝是碱性水果，除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。2、食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比...

1、橘子的大小：橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。橘子过小没有发育好，过大果皮一般厚实，所以尽量挑选果体适中的橘子。2、橘子的果蒂：果蒂平平或者凹下去的橘子甜，橘子果蒂凸...

1、根据口味和需求的喜好挑选软面包与硬面包。喜欢更甜、更绵软、油脂更多的口感就要注意挑选软面包;而喜欢更有嚼劲、更高的纤维素就要选购硬面包。2、闻面包的味道。好的面包会有自身好闻的气...

1、看外观，凡掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然掺入的白糖就会显现，凡用硫磺熏过，其表面十分靓丽，颜色偏白，卖相十分好看，这种桂圆肉就不要再吃了！ 2、闻，龙眼肉有股浓郁的清香味，或者是木炭熏烤的味，这种是...

1、其实挑选梨瓜的方法非常简单，讲究一看、二闻、三品尝。所谓的一看，实际上就是看梨瓜的外观，而我们在挑选梨瓜时要先看它的脐端是否有大圈圈，一般有大圈圈的会更加香甜一些。另外还要看梨瓜的颜色，...

1、看包装。米粉外袋配料表上是否有写添加剂，无添加剂则是好的。2、看外观。米粒本身是偏黄的，米粉也是如此。如果米粒中混入杂质，会影响到米粒的质量，也就会出现断粉的现象。购买时也可以看米粉的直...

1、看色泽。优质的苹果，色泽比较光线亮丽。从苹果自身看，它的色泽，主要以鲜色为主，很少加有其他的颜色。所以在挑选苹果时，首选要确定它的种类，不同的种类是有不同的主色颜色的。特别的，千万别挑选主色...

1、小香蕉是可以通过冰箱冷藏的方式来保鲜的，建议保鲜温度在0-4度，温度不能过低，否则会冻坏香蕉。2、小香蕉还可以通过巧用保鲜膜来保存，只需要用保鲜膜把香蕉包裹住，这样稍微减少它的乙烯气体产出，也...