1、观察一下它的表皮,越是成熟的牛油果,表面就会越深,所以大家在挑选牛油果的时候,最好是选择颜色深一些,这样就说明牛油果,是熟的,口感的味道也会更好。
2、在挑选牛油果的时候,可以看看它的手感,不能选太软的,也不能选太硬的。因为太硬则说明牛油果是生的,会有点涩口。若是太软的话,则说明存放的时间太久了,它的口感可能不太好。
3、摸摸它的外表,若是摸起来若是有小疙瘩的,这种则是新鲜度比较高的,若是表面比较光滑的话,则可能会有感染到病毒。
4、将牛油果的果柄拔掉,然后观察果柄和牛油果的连接处,若是出现深棕色,那么说明其内部已经损坏了,这种牛油果最好不要购买,肯定是不新鲜的。