1、首先,在挑选丝瓜的时候,最好选择整体的直径都是差不多的,千万不要前面出现一个鼓起来的,那种里面的籽往往是特别的多,而且特别的大,是不好吃的,这个我们是需要注意的。
2、其次,在挑选丝瓜的时候,尽可能选择那种带花的丝瓜,那样的丝瓜往往是才采摘下来没多久的,因为花的掉落往往是时间比较就才会自动脱落的,这个我们是需要注意的。
3、然后,在挑选丝瓜的时候,最好选择丝瓜大小都差不多的,因为丝瓜这种蔬菜在炒或者烧汤的时候,很容易就熟了,如果大的大小的小的话,很容易出现有的还没熟,有的已经烂掉了。
4、之后,在挑选丝瓜的时候,最好不要选择那种表面有一些发黄的丝瓜,因为发黄的丝瓜其实是有一些老的,虽然也许看着还是不怎么粗的,但里面的籽其实是很多很大的,是不好吃的。
5、之后,在挑选丝瓜的时候,尽可能的也不要去选择哪些特别细的,因为特别细的丝瓜在去除皮之后,我们会发现里面是空的,基本上是无法吃的,这个我们一定要注意。
6、最后,在挑选丝瓜的时候,尽可能的选择丝瓜表面不是那种深色的,一般深色的其实是因为受损过了,里面有一些全是水分的状态,这样的丝瓜是不好吃的,这个一定要注意。