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晒虾干的正确方法 虾干怎么晒

1、清洗虾并挑出新鲜的虾,清洗后沥干水分。

2、煮开水并放进姜和盐去腥味,然后放虾煮15分钟,注意煮的时候不要把盖子拿起,否则虾肉会松,还有煮好的虾不要急于出锅,要等到水凉了再出锅,这样虾才能充分地入味。

3、煮好后,把虾放到通风的地方晒,晒干后可以放入密封袋子里,可以常温放置,也可以放入冰箱保存,但记得一定要密封的。


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