1、玉米代谢后是碱性食品。2、食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸...

1、看颜色：一般新鲜优质的枸杞的颜色很柔和，有光泽，并且肉质饱满，而外表无光泽，却很鲜亮诱人的一般是被染色的，多是去年的陈货。2、看手感：质量较好的枸杞应该是比较干爽的，没有粘手的感觉，在购买枸杞时最...

1、火腿肠可以放冰箱保鲜，火腿肠可以放在冰箱冷藏室进行保存，保质期一般为180天。2、未开封的火腿肠也可以常温存放，将火腿肠放在阴凉、干燥的地方存放即可。火腿肠是肉类加工食品，制作的原材料包括...

1、梨可以用保鲜袋放冰箱。2、直接放冰箱的话可能会变黑，最好用纸包一下，一般可以保存两个礼拜左右，贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。3、在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5...

1、看颜色。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则...

1、火龙果可以放冰箱里保鲜；2、火龙果是可以放冰箱保存的，在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。3、火龙果从冰箱取出后，在正常...

1、米糕是酸性的。2、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、...

1、看石榴的形状；挑选石榴的时候，不要挑选那些特别圆的石榴，应该选择那些外形有点方形的，而且还要有棱有角的，因为圆形的石榴皮一般比较厚，而外形有一些棱角的石榴，口感会更好一些，而且皮也要薄一些。2、...

1、看红薯的种类。一般红薯会分为红心的，还有白心的。红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里面的颜色呈现的是橘黄色。而白心红薯，它的糖分比较低一些。淀粉含量高，所以...

1、大米属于生理酸性食物。2、酸性食品和碱性食品的分类是基于消化后残留在体内的无机盐的酸碱度,而不是直接测量食品的pH值。大米中富含的蛋白质,在消化后最终会形成氮、碳、硫、氯、盐等,形成...