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米醋是碱性还是酸性食物 米醋是碱性还是酸性食物呢

1、虽然米醋的PH值小于7,呈酸性。但从食品酸碱性的角度分类,米醋属于碱性食品。

2、米醋在被人体吸收之前,确实是酸性物质,但经过人体吸收代谢后呈碱性。所以,米醋是碱性食物。

3、米醋使用白米制成,含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。


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