311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

怎样挑选好吃的海鲜 如何挑选海鲜

1、如何挑选海鲜。花蛤等贝类:首先看养的水,一般卖家都会放在水里养,如果水是浑浊污泥很多的,是不新鲜的,而如果水是很清澈的,一般会比较新鲜;看个头,个头大得一般肉比较厚有嚼劲,个头小的里面杂质比较少,适合不喜欢太腥口味的人吃;选花蛤的时候一定要一个一个自己慢慢挑,每个都得确保有舌头伸出来,用手去碰一下就可以收回去的那种。

2、螃蟹等蟹类:首先看公母,有的喜欢吃膏那就得吃母的,而有的喜欢鲜甜的蟹肉就选公的,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法;二是要看其蟹脐顶端腹壳的软硬,用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;三是看腿部的绒毛,绒毛多且硬的说明强健多肉,反正则体弱无肉;四看其生命活力,可以将其翻过来,如果能迅速的翻身说明其非常健康,而如果不能翻身说明生命不久矣;五是掂量重量,如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了,特别是大闸蟹是按个卖的,要细致挑选哦。

3、虾:首先看养在水里的活虾,用器皿去捞它时,游的越快的肯定越强健越越新鲜了;其次看色泽,虾壳硬,有光泽的是肉质比较鲜美的;三是静静观察,鲜虾会时不时有气泡吐出,说明有正常的生命呼吸;四是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不易用手剥开,但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了;五是闻味道,虾有一种腥味,越腥说明越新鲜,但不是腐烂的霉味,要分清楚了。

4、虾菇:挑选虾菇和选活虾一个道理,看其在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活;其次看虾菇背后的那根黑线,黑线越深说明其含有膏,据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的,有待考证;三是捏虾菇的头,试试其硬度,越硬越好;四是看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜,虾菇死亡久置,其鳃会变黑越黑越不新鲜;四是掂量重量了,同样大小的重量越大越好。

5、鱿鱼:首先看色泽,新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的,而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色;二是看头部和身体的紧实程度与虾类似,越紧实越新鲜;三是可以用手去挤压一下背部的膜,膜不易脱落的是新鲜的,越容易脱落越不新鲜;四是闻味道,不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的,只需要闻一下即可。


上一篇:瓜子是碱性食物还是酸性食物 瓜子是碱性食物吗
下一篇:返回列表

猜你喜欢


怎样挑选好吃的海鲜 如何挑选海鲜

怎样挑选好吃的海鲜 如何挑选海鲜

1、如何挑选海鲜。花蛤等贝类:首先看养的水,一般卖家都会放在水里养,如果水是浑浊污泥很多的,是不新鲜的,而如果水是很清澈的,一般会比较新鲜;看个头,个头大得一般肉比较厚有嚼劲,个头小的里面杂质比较少,...

瓜子是碱性食物还是酸性食物 瓜子是碱性食物吗

瓜子是碱性食物还是酸性食物 瓜子是碱性食物吗

1、瓜子属于碱性的食物;2、碱性的食物是指一种食物含碱性元素的总量,高于其他所有酸性元素的总量,食物的酸碱性与其本身的pn值无关,主要是食物经过消化吸收代谢,到人体内变成酸性,或者碱性的物质来界定...

微信昵称女清新 微信昵称女生简短清新

微信昵称女清新 微信昵称女生简短清新

1、梦幻之露 2、少女体香 3、凉心女神经 4、神也偏爱你 5、薄荷茶 6、享受花季 7、南风知我意 8、蔚蓝的海 9、苏陌染 10、金玉良缘 11、岛与木海 12、幼稚 13、意中猪 14、三十里开外 15、水舞 ...

3岁孩子挑食严重怎么办 3岁孩子挑食的解决方法

3岁孩子挑食严重怎么办 3岁孩子挑食的解决方法

1、改善喂养方式方法:平时在喂养上面需要遵循少量多餐的原则,一次性不能喂太饱,如果喂养过饱容易引起消化不良,从而导致孩子食欲不振的情况。2、适当补充微量元素:孩子身体处于生长发育期,若缺乏钙、铁...

小清新qq昵称 森系清新的名字

小清新qq昵称 森系清新的名字

1、樱花落,人离去2、北岛余音。3、我能说脏话么4、孤木不成林°5、愿久伴6、加勒比海带7、我不努力谁给我未来8、浅浅旧时光ァ9、24k.恏先生10、悲伤逆流成河11、东京巷尾的青苔″12、柠檬没我萌...

孩子特别挑食怎么办 孩子特别挑食的改善方法

孩子特别挑食怎么办 孩子特别挑食的改善方法

1、要养成良好的饮食习惯,养成一天三次就餐的习惯。2、我们食物的品种要多元化,荤素搭配、合理饮食,蔬菜、水果都要吃,均衡营养饮食。3、我们要节制一些甜点、零食,节制孩子的冷饮,因为过多的吃冷饮、...

二维码