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怎样挑选活的虾才好吃 如何挑选活的虾才好吃

1、看颜色。一般新鲜、鲜活的虾,它表面的颜色都是青绿色或者青白色的,这样的品质比较好。

2、摸虾壳。我们买的时候稍微摸一下虾的外壳,如果感觉上面是比较干燥、很光滑的话,一般就是鲜虾,表面也没有什么黏腻的感觉。

3、闻味道。如果闻到的只是淡淡的咸腥味,那就说明是新鲜的大虾。如果闻到的味道非常腥,甚至有一股发臭的味道的话,这样的虾就已经变质了。


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