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怎样挑选好吃的羊角瓜 如何挑选好吃的羊角瓜

1、观外形。先看外形,瓜蒂的一头稍细,另一头稍粗,但是整个瓜比较匀称,不要瓜肚子特别大的,瓜肚大的种子比较多,有点老,不脆,瓜蒂要那个茬比较新鲜,如果瓜蒂发黄,就是摘了很长时间的,不新鲜。

2、观颜色。成熟的甜瓜是灰白色,表面光滑有黄色的纹路,不熟的瓜是灰绿色,颜色较深,表面有层细小的绒毛。

3、闻味道。不熟的羊角蜜闻起来有股青涩味,还带点淡淡的苦,成熟的闻起来有股香味。

4、按压法。用手指轻轻的按压一下瓜肚,不要太硬邦邦的,稍微能按压动,但是绝对不是软趴趴的那种感觉。

5、看瓜脐就是瓜肚的那头,顶部有个小圆圈,圆圈大而鼓,就是熟的比较好的了。


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