1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。 2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻...

1、选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2、盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3、晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於...

1、将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻。最好是提前计划缓慢、安全解冻在冰箱里。一般的小包小块牛肉、牛排在5-7小时内即可解冻，带部分和整体的大块牛肉可能需要1-2天或更长时间来解...

1、新鲜的草菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的草菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。2、在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的...

1、水果可以放进冰箱，但是需要根据水果的种类和成熟度来确定。 2、保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。 3、“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓...

1、晒葡萄干的葡萄也是要清洗的，不要因为要晒葡萄干，所以偷懒不洗。因为这样的话葡萄干上面会有一些脏物，吃起来就不干净的。因此我们首先要来挑选晒葡萄干的原材料，然后把它浸泡冲洗干净，捞出之后我...

1、把李子果洗干净，煮沸一锅水，放进李子果绰水，煮到外皮皱皱巴巴的就可以捞起来控干。2、放到自然通风优良，阳光照射充裕的地区曝晒1周上下。3、假如着急赶时间，或是半途气温不太好，能够立即入电烤箱，左...

1、摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。2、然后烧一大锅水。水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水。3、把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。4、有大...

1、新鲜的蘑菇可以直接晒干，方法是比较简单的，把蘑菇放在阳光下晾晒就行，只是在晒制时需要每天翻动2-3次。而且在每天傍晚都要收起来，次日早上再取出放在阳光下，不能让它的外面过夜，不然晒出的干蘑菇容...

1、用料：鲜虾500克、盐适量、大蒜一根、花椒适量 2、用牙签在虾背的第二节中，慢慢挑出虾线。 3、锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。 4、这时候再加入适量盐，搅拌均匀，虾煮至熟。 5、煮熟后把...